社長のわ!
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パティスリー ルクプル
代表取締役  岡村好和

洋菓子・焼き菓子専門店、ルクプルの代表取締役社長。
ケーキの種類も豊富で焼き菓子も充実し、小山市近隣の主婦を始めとした、甘党の心をわしずかみしている。



会社名 パティスリー ルクプル
住所 栃木県小山市東城南1-17-17
ホームページ http://www.le-couple.info/
代表者名 岡村好和(おかむらよしかず)
設立日 1998年3月
従業員数 28名
事業内容  洋菓子・焼き菓子専門店




会社経営で大切にしている事を教えてください
人の口に入るものなので、安全なものを作るようにしています。また、お酒類をお菓子になるべく使わないようにしたり、香料も天然のものを使ったりと、幅広い年齢の人に食べていただけるような味作りを心掛けております。また敷居が高くない、気軽に来れる店づくりを心がけています。


御社の強み(サービス・商品)を教えてください
弊社の強みは接客です。弊社にはお菓子専門の販売員、「ヴァンドゥーズ」がいます。「ヴァンドゥーズ」はお菓子の専門知識の技能を持ち、おもてなしの心を基にお客さまに喜んでいただくことを何よりも大切に考えています。彼らはお菓子をお客さまにお届けするプロフェッショナルであり、認定試験もあります。弊社はこの認定試験に合格した「ヴァンドゥーズ」を中心に研修を行い、接客の技術の向上を図っております。おかげさまでお客様にも笑顔がいいね、といつも言われます。


栃木県を元気にする為に実施している事、したい事はありますか?
以前、高校からの依頼でかんぴょうの粉末を使用したかんぴょうクッキーを作って販売した事がありますが、依頼があれば栃木の食材で、お菓子を作ります。
また、うちで使っているいちごは地元の契約農家に一年中出荷できるようにお願いして作って頂いています。いちごは夏場につくるのはむずかしいのですが、契約することで夏場でも良いいちごを使うことが可能になりました。


取材を終えて
私自身、ルクプルのケーキを知りファンになってから8年が経ちます。ケーキを買いに行くだけで幸せな気持ちになれるのは、それを販売する方の笑顔あってこそだったんだと、お話しを伺って感じました。そして、つい1個余計に買ってしまう魅力溢れるケーキ達。全種類を一口づつ食べたいという激しい欲求に耐えるのが本当に大変です。
インタビューが出来て一ファンとしてうれしい事です。これからも美味しく笑顔になるケーキを作り続けて頂きたいです。
担当インタビュアー:深谷 貴美子
 






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